pieczarki

3 Posts Back Home

Pieczarkowy gulasz – wegetariański.

W te zimne, styczniowe dni nie mogę się oprzeć rozgrzewającym gulaszom. Nazywam je tak, chociaż te moje dania raczej nie odpowiadają technicznej definicji gulaszu. Po prostu idę do kuchni, patrzę co mam w lodówce, co mam na blacie i staram się z tego stworzyć coś, co będzie pyszne. Czasem wyjdzie, czasem nie…Tym razem postawiłam na pieczarki razem ze swojską marchewką i cebulą. Wyszło! I było pyszne! 2 duże cebule 5 marchewek 2 łodyżki selera naciowego 2 ząbki czosnku 300 g pieczarek około 3 łyżki oliwy 1 litr bulionu warzywnego Przyprawy: sól, pieprz, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, curry, bazylia, słodka…

Domowa chińszczyzna: kurczak z brokułami i pieczarkami

Kilka dni temu, niemal siłą, zostawiłam przestawiona na tryb slow. Pamiętam jednak, jak to jest wpadać po pracy do domu z torbami w rękach i biegiem branie się za obiad. No, to macie. W pół godziny, góra 45 minut powinnyście się wyrobić. Możecie też „ten dań” zapakować i wziąć ze sobą do pracy. Co potrzeba (na 4 głodne osoby): podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 1/4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka bulionu 1/4 szklanki miodu 1/4 szklanki sosu sojowego 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane 2 łyżeczki sezamu 1 brokuł podzielony na małe różyczki 1 mała cebula posiekana 300…

VegeWtorek: pieczarkowa zupa krem

Dziś łatwa i szybka zupa krem z pieczarek. Dzięki dodaniu ryżu jest sycąca i mniej kaloryczna, niż gdybyśmy  zagęścili ją śmietaną. U nas zajadana z grzankami.Przepis Jamie’go Olivera.Składniki:0,5 kilo pieczarek2 cebulelitr wody100 g ryżusól, pieprz, zioła prowansalskieSposób przygotowania:Pieczarki umyć; część z nich odłożyć na grzanki, jeśli zamierzamy je robić. Cebule pokroić w niezbyt drobną kostkę, podsmażyć na oliwie. Po chwili dodać pieczarki – według Jamie’go nawet nie trzeba ich kroić – wystarczy porozrywać na kawałki. Przyprawić ziołami.Cebulę i grzyby przełożyć do garnka, zalać litrem wrzącej wody, wsypać ryż i gotować ok. 15 minut.Gdy ryż będzie miękki, zmiksować zupę na gładko.…

Navigate

Pin It on Pinterest