Prosta sałatka z quinoa w słoiku. Zdrowy lunch do pracy.

Jest jedna rzecz, w której wciąż uczę się systematyczności i konsekwencji. Niestety, wciąż częściej zaliczam porażki niż sukcesy w tej kwestii, ale się nie poddaję! Mam tu na myśli nasze jedzenie w pracy. Tak się składa, że Majeczka ma obiady w przedszkolu, Leosia u ciocio-niani, a my w południe zostajemy sami głodni. Niby się przekąsi jakiegoś owoca albo kanapkę, ale faktem jest, że wypadałoby zjeść coś bardziej sycącego w godzinach pracy.

Zamówić nie bardzo mamy co, bo wszędzie tylko mięsem karmią, a poza tym jednak wolałabym korzystać z tej opcji tylko w ostateczności. A jak nie zjemy w pracy, to potem w domu rzucamy się na jedzenie jak wygłodniali szaleńcy. Zdarza się też, że robiąc zakupy w czasie powrotu domu kupuję masę niepotrzebnych rzeczy i objadam się w aucie chipsami. Trzeba więc brać ze sobą paszę do pracy.

Dziś mam dla was przepis na prostą sałatkę, którą możecie malowniczo ułożyć w słoiku. Możecie ją też od razu wymieszać w innym pojemniku. Smakuje tak samo dobrze, a nie musicie się głowić układać warstw do zdjęcia #zycieblogera. O ile ugotujecie wieczorem kaszę quinoa i upieczecie batata i/lub dynię, to rano idzie już z górki.

Co potrzeba na taką słoikową sałatkę?

Specjalnie nie podaję proporcji – dużo zależy od waszych smaków i tego, jak dużo zamierzacie jej przygotować. Spokojnie możecie ugotować więcej kaszy i następnego dnia zjeść taki lunch z innymi dodatkami.

U mnie warsty od dołu szły tak:

– pieczony batat i dynia (spokojnie możecie wybrać tylko jedno warzywo, albo zastąpić któreś marchewką lub burakiem – generalnie obowiązuje zasada „co wam zbywa w lodówce”)

-kasza quinoa (tego dajcie trochę więcej)

-ulubiony hummus (u mnie dyniowy z Aldiego)

-czerwona cebula – jeśli nie lubicie cebuli możecie zrezygnować z tej warstwy. Raczej nie zastępujcie jej inną, bo ta ma fajny, ale dość łagodny smak.

-pomidor

-rukola (lub inne wasze ulubione zielsko)

-nasiona dyni i słonecznika (lub inny wasz ulubiony „chrupacz”)

Jak widzicie śmiało może ponieść was fantazja 🙂

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment authors
Renata Recent comment authors
  Otrzymuj powiadomienia o komentarzach w tym poście  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Renata
Renata

Jedzenie to fajna sprawa!! Ja robię proste sałatki dla taty do pracy prawie codziennie. Do sałaty dodaję pomidory, szczypiorek, trochę cukinii lub jak kto lubi coś co mam pod ręką, np. ogórek. Później : sól,pieprz i oliwa z oliwek. Często robię też kaszę jaglaną z jabłkiem i miodem. Zdarza się że dodam banana. Zamiast kaszy jaglanej gotuje czasem płatki owsiane. My to lubimy! Proste w przygotowaniu i zdrowe!!

Navigate

Czy możesz zanim opuścisz tę stronę zapisać się do naszego newslettera?

To nic nie kosztuje a pierwszy będziesz otrzymywał informacje o nowych wpisach i recenzjach!

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Przejdź do paska narzędzi