Jak zrobić puree z dyni?

Z czym wam się kojarzy jesień? Ja, gdy tylko zobaczę w ogródku mojej mamy ogromne dynie, uświadamiam sobie, że lato się kończy. Zanim więc wybiorę się z córkami po kasztany, masowo przerabiam dynię na puree.

Jak zrobić puree z dyni?

Bardzo prosto. Bierzesz dynie i kroisz na ćwiartki, jeśli dynia jest mała. Moja mam hoduje ogromne warzywa i z jej dyni spokojnie można by zrobić karocę dla Kopciuszka. Dynię oczyszczamy z włókien i pestek. Te ostatnie można potem przerobić np. podsmażyć na patelni.

Dynię układamy na blasze i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez około 45 minut, do miękkości. Jak warzywo ostygnie, obieramy je ze skórki a miąższ rozgniatamy. Możecie to zrobić w blenderze, przy pomocy tłuczka do ziemniaków lub widelca, a od biedy nawet waszymi rękami.

Gotowe puree możecie od razu użyć np. do zupy dyniowej, do masy na ciasto lub muffinki, i do mojej ulubionej  dyniowej latte. A jeśli chcecie cieszyć się smakiem dynii w każdej chwili, to śmiało zamroźcie wasze puree.

przed pieczeniem
przed pieczeniem
upieczona dynia
upieczona dynia
Podsmaż cebulę i ostrą paprykę, dodaj puree z dyni i bulion warzywny. Pycha!
Podsmaż cebulę i ostrą paprykę, dodaj puree z dyni i bulion warzywny. Pycha!
Navigate

Czy możesz zanim opuścisz tę stronę zapisać się do naszego newslettera?

To nic nie kosztuje a pierwszy będziesz otrzymywał informacje o nowych wpisach i recenzjach!

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest